激安ミックスベジタブルが息子ご飯にも簡単便利


最近食べる量が幼児並みになってきた1歳7カ月の息子です。

時間があるときはたっぷり料理をしてストックしたりもして時間がない時に備えています。

しかしたまにストックない、時間もない、材料もないというナイナイの日があります。

しまったーという感じですが、そんな時のためにとっておきのストック食材見つけました。

それは業務スーパーに売っている冷凍のベジタブルミックスです。

これたっぷり500gも入って100円前半という安さでした。

しかもよくあるミックスベジタブルのように見えますが一味違うポイントがあります。

それはダイスカットされたジャガイモが入ってる点です。

子どもってジャガイモ大好きですよね。

ホクホクするし甘みも出るし、グリーンピース特有の臭みみたいなのも和らぐ気がします。

それにジャガイモはなんといっても炭水化物、ボリュームが出ます。

まさに食べ盛りの息子にはもってこいの野菜です。

もうカットされてるから炒めるだけで下準備の手間もなしです。

数種類の野菜がいっきにとれる点がベジタブルミックスの良い点ですしね。

冷凍野菜は栄養価がと心配される肩もいるかもしれません。

しかし毎日毎食ではないし、いいのではと私は思います。

冷凍だから長期保存にもストックにも最適でまさに今日は野菜がナイナイの日で買ってて助かりました。

息子のランチはミックスベジタブチャーハンでした。

私のランチもミックスベジタブルチャーハンでした。

いっきに一緒に作れたので楽々あっという間5分で完成のレシピです。

少量のオリーブオイルをひいたフライパンにミックスベジタブルを入れて炒めます。

昨晩の残りで申し訳程度にゆでほうれん草があったので一緒に入れました。

一人前にもならない申し訳程度でしたが、何か野菜があれば追加で混ぜるのもいいですね。

よく炒まったら白ご飯お茶碗2杯半ほどいれてよく炒めます。

この時まずは息子用味付けでうっすらお塩だけ入れます。

1歳息子用にはシンプル薄味を心がけているのでここで一部取り出しお皿に盛ります。

大人用のはさらにそこへコショウ、フライドオニオン、醤油をプラスし炒めました。

しばらく炒めたら大人用も盛り付けて完成です。

包丁いらずフライパン1つで2種類チャーハン完成でした。

卵があれば入れたらよりチャーハン感が出ると思いますがナイナイの日でなしでしたが美味しかったです。

業務スーパーのポテト入りベジタブルミックスベルギー産オススメです。

とても安くてコスパも良いし、もし見かけたらぜひお試し下さい。

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