節約簡単晩御飯〜マグロの刺身は100g100円が買い時〜


今日は雨のため近所のショッピングモールのキッズスペースに行きました。

やはり雨の日は公園など行けないので本当に助かる遊び場です。

たくさん遊べて満足した息子は帰りに抱っこ紐ですっかり夢の中でした。

そのまま帰ろうかと思ったのですが、何やら食品売り場がすごい人だかりです。

昨日に1週間分の食材買い出しは終わっていましたが、気になりのぞいて見ました。

するとタイムセールで鮮魚コーナーが安くなっていました。

我が家の夫婦揃って大好きなマグロの刺身がなんと100g100円になっていました。

この値段は私の知る限りでは刺身の底値です。

これより安い刺身に出会えたことはありません。

よく見かけても安くて100g138円くらいです。

なのでこれは買うしかないよねとなり晩御飯はマグロ丼になりました。

元々チヂミとマカロニサラダをする予定だったので、それも作ることにしました。

急なマグロ丼決定に、おかずを考える余裕がありませんでした。

それでもマグロは200g買ったので、たった200円の追加だけです。

激安晩御飯には変わりありませんので、メニューレシピをご紹介します。

まずチヂミは、チヂミ粉を買わないと出来ないと思う方も多いかもしれません。

しかし家によくストックされてる小麦粉と片栗粉で出来てしまいます。

わざわざチヂミ粉を買う手間と出費は必要ありません。

水100ccと小麦粉大さじ6と片栗粉大さじ3と中華あじ小さじ1をまぜるだけです。

中華あじは鶏がらスープの粉や味覇などでも大丈夫です。

ここに玉ねぎ半個とニラ、豚こまを切って混ぜ込み焼くだけです。

タレはポン酢にすりごま、ラー油、一味などを混ぜれば完成です。

粉類は家にあるので計算に入れませんが、材料費はわずか100円くらいでした。

マカロニサラダはマカロニと卵を茹でます。

茹でたマカロニと、細かく刻んだ茹で卵、スライス胡瓜とツナと混ぜました。

味付けは塩胡椒とマヨネーズのみです。

冷凍ストックしていたブロッコリーをつけてもこちらも110円くらいでした。

仕上げにマグロ丼はまず買ってきたらすぐカットして醤油、酒、味醂に漬け込みます。

100g38円で買っていた長芋があったのですりおろして、トロロにします。

これらと合わせて味のり一枚を散らせば漬けマグロの山かけ丼の完成です。

こちらもノリと御飯を省いて238円です。

豆腐とワカメの味噌汁を作っても2人前500円以下の節約晩御飯が出来上がりました。

時間にしても25分くらいで出来ました。

和洋中になってしまいましたが、主人の好きなものばかりで喜ばれました。

刺身は安い時に買わないとなかなか食べる機会がないので、良かったです。

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